בריאות ותזונה, מתכונים

בריאות| כמה דברים מפתיעים על תות שדה + מתכון

תותי השדה הם פרי קטן ומתוק שגדלים על צמח התות בשדות וביערות. הם מכילים כמות גבוהה של ויטמינים, מינרלים ומספר גבוה של נוגדי חמצון. הם גם מכילים פחמימות, חלבונים וכמה שומן.

תותי השדה מכילים גם כמות גבוהה של סיבים תזונתיים ומים, שנותנים לגוף את המזון וההזנה הנדרשת לו. הם גם מכילים נוגדי חמצון טבעיים כגון פלבונואידים ואנתוציאנינים שעשויים לסייע לסיוע במניעת סיכון לסרטן ולמחלות לב.

בנוסף, תותי השדה נחשבים למזון נמוך בסוכר ובקלוריות, אז הם יכולים להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת כאשר מאכלים אותם במידה הנכונה. בכל מקרה, כמו כל מזון אחר, חשוב לצרוך אותם במידה מתאימה כדי להנות מכל היתרונות התזונתיים שלהם.

הנה מתכון פשוט וטעים שאפשר להכין עם תותי שדה:

מרלוויה תות שדה

מצרכים:

  • 2 כוסות תותי שדה
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס מים
  • 1 כפית מחית טפיוקה או קמח תירס (אופציונלי)
  • ביסקוויטים לפי הצורך

הוראות הכנה:

  1. שטפו את התותים היטב וקצצו את הזנבות.
  2. שימו את התותים, הסוכר והמים בסיר קטן וחממו על אש בינונית.
  3. ערבבו היטב והביאו לרתיחה.
  4. כשהתותים מתחילים לרתוח, הורידו את האש למינימום והמשיכו לבשל בתנור מכוסה על עשרים דקות.
  5. אם התערובת עדיין לא מתייצבת כמו שצריך, אפשר להוסיף מחית טפיוקה או קמח תירס להקפיא את הרכיבים.
  6. כשהמרלוויה מוכנה, הוציאו מהאש והקפידו להחריש את המסך העליון עם נייר חמוץ.
  7. לפני הגשה, מפזרים קצת ביסקוויטים טחונים מעל המרלוויה, להקפיד שהם יהיו טחונים לא יותר מידי.

מומלץ להגיש את המרלוויה בטמפרטורת החדר או מקוררת, בתאבון!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *